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下列属于徽菜的代表菜是（）

A. 无为熏鸭
B. 符离集烧鸡
C. 霸王别姬
D. 问政山笋
E. 太爷鸡

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嘉兴五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，有（）之称

A. “江南美食”
B. “东方美食”
C. “东方快餐”
D. “天下一品”

徽菜的代表菜是（）

A. 东安子鸡
B. 九转大肠
C. 无为熏鸡
D. 腊昧合蒸

谭家菜的代表名菜是（）

A. 清汤燕窝
B. 八仙过海
C. 东坡脯
D. 莲花鸡

我国面点制作历史悠久，利用发酵技术制作馒头是在（）

A. 汉代
B. 唐代
C. 宋代
D. 明代