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不易引起亚硝酸盐中毒的是()

A. 苦井水
B. 不新鲜蔬菜
C. 腌菜
D. 腐竹
E. 香肠H、Y

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妊娠期母体的合理营养不仅应满足母体自身的生理需求和各类活动的消耗,更重要的是应保证胎儿的生长发育、顺利分娩及产后的乳汁分泌。 孕妇补充叶酸应在

A. 孕第6周
B. 孕第5周
C. 孕第7周
D. 孕第8周
E. 孕前4周

细菌性食物中毒是指

A. 用有毒植物加工的食品
B. 被真菌及其毒素污染的食品
C. 被致病菌及其毒素污染的食品
D. 用天然含有毒素动物加工的食品
E. 被寄生虫污染的食品

对神经系统有损伤的化学污染物是()

A. 有机磷
B. 亚硝酸钠
C. 镉
D. 杂环胺
E. N-亚硝胺H、N

下列利用营养调查不能分析评价的问题是()

A. 居民营养状况与发育状况
B. 第二代发育趋势及原因分析
C. 各种人群中有倾向性的营养失调趋势
D. 个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题
E. 与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析H、Y

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