题目内容

流行病学任务的三个阶段是

A. 描述分布、提出假设、验证假设
B. 揭示现象、找出原因、提出措施
C. 整理资料、分析资料、得出结论
D. 描述性研究、分析性研究、实验研究

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某单位突然在24小时内发生数百例食物中毒患者 ,这种情况称为

A. 暴发
B. 散发
C. 流行
D. 大流行

在常见的食品细菌中，()菌属是食品腐败性细菌的代表

A. 乳杆
B. 假单胞
C. 大肠杆
D. 沙门氏

食品中可能出现的有害因素主要包括（）

A. 生物性污染
B. 化学性污染
C. 物理性污染
D. 无机物污染

菌落总数的食品卫生学意义（）

A. 食品清洁状态标志
B. 食品曾温血动物粪便污染
C. 预测致病菌污染可能性
D. 预测食品耐保藏性