不同国家、地区和国际组织对营养素补充剂的命名，正确的是（）
A. 欧盟——食物补充剂（foodsupplements）
B. 澳大利亚——补充性保健食品（complementshealthcareproducts）
C. 东盟——健康产品（healthproducts）
D. 加拿大——天然保健产品（naturalhealthproducts）
E. 美国——膳食补充剂（dietarysupplements）
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为了保证营养强化的效果，可以采用的正确的手段是（）。
A. 尽可能多地加入强化剂，以提高强化剂密集程度
B. 缩短食用有效期
C. 营养素微胶囊化处理
D. 注意保持高温高湿
E. 充分搅拌，确保营养素能够完全分散均匀
食品中添加必需营养素的目的通常包括（）。
A. 复原加工过程中的损失
B. 替代食品的营养等同性
C. 预防某种营养缺乏病
D. 便于广告宣传
E. 确保某种特殊用途食品含适当的营养成分
在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。
A. 酱油和铁的色泽相符
B. 酱油可以掩盖铁锈味
C. 酱油的日常消费量基本恒定
D. 酱油有助于铁的吸收
E. 酱油可以减少铁氧化
食品安全标准中有关食品的技术要求通常包括（）。
A. 感官要求
B. 污染物使用范围
C. 微生物限量
D. 理化指标
E. 生产环节中的注意事项
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