题目内容

在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。

A. 酱油和铁的色泽相符
B. 酱油可以掩盖铁锈味
C. 酱油的日常消费量基本恒定
D. 酱油有助于铁的吸收
E. 酱油可以减少铁氧化

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A. 城市居民缺乏的必需营养素
B. 所选食物载体是否是可供高危人群食用的食品
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A. 生产工艺
B. 质量标准
C. 食品标签
D. 说明书
E. 宣传资料