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103型分配阀属于二压力机构，间接作用式。

A. 对
B. 错

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热汽对流锅，也叫高压蒸汽锅。

A. 对
B. 错

在胀管时如果达不到适宜的胀度值，则胀接强度和严密性都较高，这种胀接称为“欠胀”。

A. 对
B. 错

四川菜的风味特点是：口味多样，注重调味，选料广泛，粗料精作，工艺独特，雅俗共赏，清鲜醇浓，麻辣著称，擅长小煎小炒、干烧干煸，享有“一菜一格、百菜百味”的美誉。

A. 对
B. 错

在食品加工过程中，如果不严格按照食品添加剂使用标准和卫生管理办法使用添加剂，就可能使添加剂造成对食品的污染，损害消费者健康。

A. 对
B. 错