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掉渣越多,说明顶板压力越大()

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当宴会厅发生不可控制的火灾时,正确的做法有()

A. 大声告诉客人不要慌乱,听从工作人员指挥,组织客人从安全绿色通道疏散到安全区域
B. 乘坐直行电梯到达酒店安全区域
C. 如有浓烟,协助客人用湿毛巾捂住口鼻,弯腰行进
D. 疏散到安全区域后,不可聚集,应独自马上离开
E. 收银员应尽量保护钱款和账单的安全,以减少损失

一般大型宴会结束后,__要召开总结会()

A. 主管
B. 领班
C. 经理
D. 宴会管理人员

中餐零点摆台时,骨碟离桌边__cm()

A. 2
B. 1.5
C. 1
D. 0.5

轻托在行走过程中,托盘随着步伐的移动会在胸前自然摆动,但以菜肴酒水不外溢为标准()

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