题目内容

运到就餐地点后及时检查食品中心温度,对于不能使温度控制在规定范围内的,应对食品作出相应的处理(如废弃)。()

A. 对
B. 错

查看答案
更多问题

一部分的食品质量问题可以通过感官来进行鉴别。()

A. 对
B. 错

接触直接入口食品人员的工作服至少每2天更换一次。()

A. 对
B. 错

凉菜间、裱花间等专间可以设置两个以上(含两个)的门。()

A. 对
B. 错

冷藏盒饭食用前应重新加热到60℃以上。()

A. 对
B. 错

答案查题题库