题目内容

接触直接入口食品人员的工作服至少每2天更换一次。（）

A. 对
B. 错

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凉菜间、裱花间等专间可以设置两个以上（含两个）的门。（）

A. 对
B. 错

冷藏盒饭食用前应重新加热到60℃以上。（）

A. 对
B. 错

所有的食品原料、半成品的使用期限餐饮单位应自行规定.（）

A. 对
B. 错

食品安全管理员应有从事食品安全管理工作经验，参加食品安全管理人员培训考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。

A. 对
B. 错