题目内容

冷藏盒饭食用前应重新加热到60℃以上。（）

A. 对
B. 错

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所有的食品原料、半成品的使用期限餐饮单位应自行规定.（）

A. 对
B. 错

食品安全管理员应有从事食品安全管理工作经验，参加食品安全管理人员培训考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。

A. 对
B. 错

食品添加剂只能在一个特定范围内的食品中使用，不能超范围使用。（）

A. 对
B. 错

毒饵应由受过特别培训的人使用，严防对食品的污染。（）

A. 对
B. 错