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5样品挥发物分析时只用一种提取分离方法就很好了。

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4动态顶空制样使用的Tenax柱中的填料能将样品顶空中的香气物质以及惰性气体（如氮气）、空气、水分等全部吸附。

3固相微萃取法（SPME）的萃取头对样品挥发物的萃取效果都一样。

2 溶剂辅助风味蒸发法（SAFE）的特点是提取物中没有后生物（artifact）。

1从食品的香气角度来看，不是所有的仪器检测出来的挥发物都是同等重要的。