题目内容

在餐酒搭配的原则中，下列那个说法是错误的（）

A. 先喝清爽的酒，再喝浓郁的酒
B. 先喝白葡萄酒，再喝红葡萄酒
C. 中餐配葡萄酒更注重烹饪方法和酱汁
D. 先喝甜的酒，再喝不甜的酒

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处理血液透析导管血栓形成时，国内最常用的药物是（）

A. 链激酶
B. 普通肝素
C. 低分子肝素
D. 尿激酶
E. 组织型纤溶酶原激活物

下列哪个选项不是中餐餐酒搭配需要考虑的主要三要素之一（）

A. 摆盘
B. 原料
C. 酱汁调料
D. 烹饪方法

侍酒师在开老酒时，通常会用到的老酒开瓶器又称为（）

A. Laguiole
B. waiter’s friend
C. Ah-So
D. Coravin

请选择一个选项索拉雅（Solaia）是意大利托斯卡纳（Tuscany）产区知名葡萄酒，Solaia 在意大利语中是什么意思（）

A. 石雕
B. 酒神
C. 太阳
D. 大地