题目内容

我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B₁( )

A. 玉米
B. 粳米
C. 花生
D. 婴儿代乳食品
E. 豆类

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鱼类引起的组胺中毒的特点是( )

A. 发病快、症状轻、恢复快
B. 潜伏期长，可长达数天
C. 一般患者都可出现发烧，体温达39℃
D. 心跳加快、血压上升
E. 毛细血管、支气管收缩

河豚毒素在下列哪种条件下可被破坏( )

A. 日晒
B. 盐腌
C. 煮沸
D. 加碱处理
E. 加酸处理

黄曲霉毒素可由什么真菌产生( )

A. 褚曲霉
B. 烟曲霉
C. 寄生曲霉
D. 青霉
E. 杂色曲霉

A．辅酶Ⅰ B．辅酶Ⅱ C．辅酶A D．FMN E．TPP

A. 辅酶Ⅰ
B. 辅酶Ⅱ
C. 辅酶A
D. FMN
E. TPP