题目内容

制作桃酥生坯烤制前需要刷一层( )

A. 蛋白液
B. 蛋黄液
C. 全蛋液
D. 蜂蜜

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

桃酥属于( )食品。

A. 低脂低糖
B. 高脂低糖
C. 高脂高糖
D. 低脂高糖

烤制桃酥的温度多少合适?( )

A. 100 度
B. 160度
C. 220度
D. 300度

调生粉浆时用量时( )

A. 木薯粉200g 澄粉50g 水200g
B. 木薯粉200g 澄粉50g 水400g
C. 木薯粉50g 澄粉200g 水400g
D. 木薯粉50g 澄粉200g 水200g

不适合加入钵仔糕里的馅料( )

A. 玉米粒
B. 葡萄干
C. 生红豆
D. 生桂花