老四川麻辣锅底中干红辣椒多少克（）
A. 15克
B. 18克
C. 20克
D. 25克
刀片要少磨勤磨，每切大约（）斤的肉，需磨刀1次，每天晚日结业后必须进行磨刀。
A. 70-80
B. 50-60
C. 60-70
D. 80-90
服务组工牌标准正确的是（）
A. 上边缘平行距离领口下方7厘米，左边边缘距离腋下9厘米
B. 女版工装工牌佩戴在左侧，男版工装工牌佩戴在右侧
关于灭火器的描述错误的是（）
A. 灭火器的数量参考餐厅面积，大约20-30平米需要配置一组灭火器
B. 如火势较小要使用灭火器，来开环形销子，站在上风口距离火源2-3米，对准火苗根部扫射
C. 灭火器压力指针在绿色时是可以使用的
D. 灭火器无法喷出灭火剂可能的原因是使用时未拔出环形销子
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