患者，女，36岁，急性肠梗阻3天，呕吐频繁，乏力、尿少、皮肤弹性差，血压90/60mmHg，脉搏118次/分，呼吸深快，有酮味，首先要进行哪些检查？（）
A. 血清钙测定
B. 血清钾测定
C. 血清钠测定
D. 血清COCP测定
E. 血气分析
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食品安全事故是指（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
A. 食物中毒
B. 食源性疾病
C. 食品污染
D. 暴饮暴食引起的急性胃肠炎
造成餐饮业食物中毒发生较为集中的两个原因是（）。
A. 不法分子投毒喜欢选择食物
B. 餐饮业本身的特点使食品安全控制难度较大
C. 餐饮业食品卫生管理总体水平不高
D. 农民使用剧毒农药
女，28岁，溺水心跳呼吸骤停后复苏，现觉呼吸困难，换气费力，问，下列哪些情况可以出现：（）
A. 肺换气功能不足
B. 血pH值低于7.35
C. 血HCO增高
D. 血HCO降低
E. 血HCO不变
食品安全事故应急处理要点有（）。
A. 立即停止生产经营活动
B. 对病人采取紧急处理
C. 对中毒食品控制处理
D. 协助调查
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