题目内容

A1/A2型题关于幼儿膳食的要求哪项错误（）。

A. 谷类为主的平衡膳食
B. 合理烹调，易咀嚼、易消化
C. 合理餐次
D. 每天至少一杯牛奶
E. 每天膳食纤维摄入量应＞35g

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A1/A2型题放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富？（）。

A. 乳糖和脂肪
B. 球蛋白和乳糖
C. 蛋白质和脂肪
D. 维生素A、维生素C和胡萝卜素
E. 维生素E、维生素A

A1/A2型题老年人钙的吸收率为（）。

A. 10％
B. 20％
C. 30％
D. 40％
E. 50%

A1/A2型题体内蛋白质分解代谢的终产物是（）

A. 氨基酸
B. 肽类
C. 二氧化碳、水、尿素
D. 氨基酸、胺类、尿酸
E. 肌酐、肌酸

A1/A2型题酶活性中心的叙述正确的是（）

A. 与底物结合并使之转化为产物的特定区域
B. 必需基团都在酶的活性中心
C. 抑制剂都结合于酶的活性中心
D. 都含有辅酶
E. 酶的中心部位