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下述发酵培养基成分哪个是微生物生长不需要的（）

A. 氮源
B. 前体
C. 无机盐

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食品经营企业应当建立食品进货记录制度，且食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年

A. 1
B. 2
C. 3

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食品安全监督管理部门可以根据实际情况对部分食品实施免检（）

微生物可利用两种碳源物质，越易利用的其Monod常数（）

A. 越大
B. 越小
C. 一样