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县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上的行政处罚（）

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食品安全监督管理部门可以根据实际情况对部分食品实施免检（）

微生物可利用两种碳源物质，越易利用的其Monod常数（）

A. 越大
B. 越小
C. 一样

实罐灭菌与连续灭菌（）

A. 前者温度高时间长
B. 后者温度高时间短
C. 两者温度时间一样

发酵过程经镜检和平板检验没有发现杂菌是无菌检验的（）

A. 必要条件
B. 充分条件
C. 充分必要条件