善烹海鲜，精于制汤和用汤。”是的一个特点（）
A. 粤菜
B. 鲁菜
C. 川菜
D. 淮扬菜
用于制作“金华玉树鸡”菜式时，应使用火腿的部位（）
A. 油头
B. 草鞋底
C. 升肉
D. 枚头
菜肴“腰果鸡丁”的命名方法属于（）
A. 以主要原料和烹调方法命名
B. 以主要原料和主要调味品或调味方法命名
C. 以所用主料和某一突出的辅料命名
D. 主辅料及烹调方法全部在名称中列出
社区卫生服务的主要特点是以下哪项（）
A. 初级卫生服务
B. 小伤小病治疗和家庭服务
C. 有效、经济、方便、综合、连续的基层卫生服务
D. 能满足社区内所有人群卫生需要的基本卫生服务
E. 方便地满足所有人群需要的卫生服务
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