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发好的海参质量标准是质地柔软爽滑不韧,亦不澥身,有弹性,色泽鲜明,无杂质()

A. 无异昧
B. 无酸味
C. 无苦味
D. 无灰昧

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要坚持国家安全一切为了人民、一切依靠人民,动员全党全社会共同努力,汇聚起维护国家安全的强大力量,夯实国家安全的社会基础,防范化解各类安全风险,不断提高人民群众的()

A. 安全感、幸福感
B. 获得感、幸福感
C. 安全感、获得感
D. 安全感、归属感

关于水产类干货原料品质鉴定的阐述正确的是()

A. 干贝以肉质肥厚.软滑中带爽为好
B. 海参质量以皮大面大.无破孔,皮厚实、洁净有光泽为好
C. 鱼肚的质量以片大.厚实,色淡黄,有光泽,洁净,半透明,富含胶质为好
D. 花肚以色金黄.呈椭圆形的为好

甲鱼外形的描述不符合事实的是()

A. 吻突尖长
B. 腹部乳白色或淡黄色
C. 尾长于肉裙的为公
D. 背甲前缘有一排黑大疣粒

以下关于脆皮炸法特点的描述,不准确的是()

A. 原料腌制后上脆皮糖水.晾干后才炸
B. 宜用150℃的油温炸制
C. 将糖醋勾成芡当佐料.或以淮盐、唿汁为佐料
D. 成品皮色大红.皮脆、肉香滑

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