从加工环境看，JIT与MRP的不同之处在于（）
A. JIT既适用于批量生产，也适用于单件或多品种小批量生产
B. JIT更适合于生产高度重复性产品的系统
C. 需要一定的硬件、软件，投资费用高
D. 没有在制品库存，废品率为零
制订学生食谱应注意（）
A. 每日要吃猪肉
B. 每周吃一次含铁丰富的动物肝脏
C. 每周至少吃一次海带或其他海藻类食物
D. 每周食谱不重复
学校营养配餐原则有（）
A. 保证营养平衡
B. 各营养素间的比例要适宜
C. 食物搭配要合理
D. 兼顾经济条件
不是引起蛋白质变性的化学因素是（）。
A. 无机盐
B. 表面活性剂
C. pH
D. 机械剪切使气泡进入并被蛋白质分子吸附
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