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蛋白质经过水解之后,能形成的物质是()

A. 糊精
B. 低聚肽物质
C. 亲水胶体
D. 碳水化合物

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我国名扬品种乌珠穆沁羊的基本形体特征是通体绒毛为乳白色()

下列内容关于亚硝酸盐调理作用的叙述正确的选项是()

A. 水解呈酸性的良好发色调料
B. 国家规定每千克原料中使用数量是一克
C. 与新鲜禽肉中的肌红蛋白结合成亚硝基肌红蛋
D. 是一种极为安全的钾盐

应用动态控制原理进行建设工程项目投资控制时,相对于工程合同价而言,投资的计划值是()

A. 投资规划
B. 工程预算
C. 工程进度款
D. 工程决算

淀粉经过糊化之后产生的主要物质是()

A. 碳水化合物
B. 糊精
C. 淀粉沉淀物
D. 蛋白质胶体

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