题目内容

12、葡萄酒品酒三部曲是（）

A. 观其态
B. 观其色
C. 闻其香
D. 品其味

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11、以下是属于中国白酒的香型有（）。

A.清香型
B.酱香型
C.浓香型
D.复香型

10、零点菜单，是每道菜都单独（）的菜单。

A. 分类
B. 标价
C. 计价
D. 确认

9、宴会是人们为了某种（）目的以一定规格的酒菜食品和礼仪来款待客人的聚餐方式。

A. 聚会
B. 聚餐
C. 社交
D. 交友

8、（）是餐厅运送各种物品的基本工具。

A. 托盘
B. 餐碟
C. 酒杯
D. 口布