测量者位于婴幼儿右侧测量身长，使小儿平卧于板中线，两手操作的正确方法是（）
A. 左手固定小儿头部，右手滑动滑板紧贴小儿足跟
B. 左手固定小儿腰部，右手滑动滑板紧贴小儿足跟
C. 左手固定小儿髋部，右手滑动滑板紧贴小儿足跟
D. 左手固定小儿膝部，右手滑动滑板紧贴小儿足跟
食物交换份法常将食物划分为（）大类
A. 动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食
B. 谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物
C. 谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物
D. 谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
关于保证营养平衡方面，不属于食谱编制原则的是（）
A. 满足每日膳食营养素及能量的供给
B. 各营养素之间比例可以不考虑
C. 注意荤素搭配
D. 食物尽可能多样
营养教育工作者必须掌握的能力有（）
A. 传播营养知识的能力
B. 现场组织的能力
C. 常见疾病的诊断能力
D. 人体常见的生理指标的化验分析能力
E. 研究分析能力
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