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食物交换份法常将食物划分为()大类

A. 动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食
B. 谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物
C. 谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物
D. 谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

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关于保证营养平衡方面,不属于食谱编制原则的是()

A. 满足每日膳食营养素及能量的供给
B. 各营养素之间比例可以不考虑
C. 注意荤素搭配
D. 食物尽可能多样

营养教育工作者必须掌握的能力有()

A. 传播营养知识的能力
B. 现场组织的能力
C. 常见疾病的诊断能力
D. 人体常见的生理指标的化验分析能力
E. 研究分析能力

食物中的蛋白质经过短时间的挤压膨化彻底变性,形成多孔结构,不易发生老化现象,从而提高了蛋白质的消化率和利用率()

下列选项中,关于这也道德与人类失业成功的关系,论述不正确的是()

A. 职业道德是人事业成功的重要条件
B. 职业道德水平高的人肯定能够取得事业的成功
C. 缺乏职业道德的人也可能获得事业的成功
D. 人的事业成功与否与职业道德无关
E. 职业道德是做人的行为准则

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