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我国允许使用的人工合成色素为()

A. 虫胶红
B. 红曲米
C. 甜菜红
D. 苋菜红

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Engel指数为()

A. 总支出/家庭总收入
B. 总支出/人均收入
C. 用于食品的开支/家庭总收入
D. 用于食品的开支/人均收入

食品腐败变质时,最敏感的指标为()

A. 感观指标
B. 物理指标
C. 化学指标
D. 微生物指标

目前对食用油脂的理想抗氧化剂是_()

A. BHA
B. TBHQ
C. PG
D. BHT

能预防高血压的措施不包括()

A. 限钠
B. 限钾
C. 加钙
D. 增加优质蛋白质

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