题目内容

Engel指数为（）

A. 总支出/家庭总收入
B. 总支出/人均收入
C. 用于食品的开支/家庭总收入
D. 用于食品的开支/人均收入

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食品腐败变质时，最敏感的指标为（）

A. 感观指标
B. 物理指标
C. 化学指标
D. 微生物指标

目前对食用油脂的理想抗氧化剂是_（）

A. BHA
B. TBHQ
C. PG
D. BHT

能预防高血压的措施不包括（）

A. 限钠
B. 限钾
C. 加钙
D. 增加优质蛋白质

为了预防胎儿神经管畸形的发生，在时间内，应补充叶酸和多种维生素（）

A. 怀孕前1个月
B. 怀孕后1个月
C. 怀孕前1个月至怀孕后3个月
D. 怀孕后3个月