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饮食企业的环境卫生要求厨房面积和餐厅面积的比例不得小于1:1。( )

A. 对
B. 错

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霉菌与霉菌毒素、寄生虫及其虫卵污染食物是指病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤污染食品或直接污染食品。( )

A. 对
B. 错

BIOS在主板上是一块EPROM或EEPROM芯片，里面装有系统的重要程序以及设置系统参数的程序。( )

A. 对
B. 错

清除果蔬残留农药，人工刷洗法的效果好于盐酸溶液浸洗法。( )

A. 对
B. 错

岩石或土壤中的可溶性有毒金属和非金属盐类溶于水，通过作物根系吸收进入食用植物，也可通过饮用水进入人体。( )

A. 对
B. 错