题目内容

哪些因素能够影响细菌的形态( )

A. 温度
B. pH
C. 培养基成分
D. 培养时间
E. 菌龄

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大肠菌群平板计数法，在计数平板上出现的大肠菌群典型菌落和可疑菌落，再对其中10个（）菌落进行验证试验。

A. 典型
B. 典型和可疑
C. 可疑
D. 随机

在食品三级采样方案中，某食品中大肠菌群（CFU/g）：m=10，M=100，n=5，c=2；现取样数n=5，测定的值分别为6.1、7.2、15、28和75（CFU/g）。则判定整批产品（）。

A. 合格
B. 部分合格
C. 不能判定
D. 不合格

GB 4789.3-2016 大肠菌群MPN计数初发酵试验所用培养基是（）。

A. 月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤
B. 缓冲蛋白胨水或碱性蛋白胨水
C. 改良EC 肉汤
D. 乳糖发酵管

大肠菌群MPN计数时，根据对样品污染状况的估计，选择0.1,0.01.0.001三个稀释度，结果均未产气，则结果报告为（）

A. 9.4
B. 6.1
C. 0
D. ＜3.0