题目内容

（）本身是相当直接、及时的基本经验，是一切较高级的心理现象的基础。

A. 知觉
B. 视觉
C. 感觉
D. 触觉

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西餐用餐中，（）适宜选用正方形餐台。

A. 1-2人
B. 2-4人
C. 5-8人
D. 10人以上

西餐宴会摆台中甜品勺距展示盘的距离为（）厘米。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

按照西餐“美式”服务要求，餐巾的摆放比较灵活。如果餐巾放在最后一个餐叉的左侧，餐巾的底边应高于餐叉底边（）

A. 1.5厘米
B. 1.25厘米
C. 1.3厘米
D. 0.5厘米

按照西餐“美式”服务要求，假如客人需要咖啡，服务员从客人的（）供应，倒咖啡时，要防止热咖啡溅出。

A. 左侧
B. 右侧
C. 左后侧
D. 右后侧