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专用排瓦斯巷风流中瓦斯浓度不得超过2.5%。

A. 对
B. 错

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如果将有强烈气味的食品与其它食品放在一起冷却储藏,这些强烈气味就有可能串给其他食品。

A. 对
B. 错

在空气湿度较高的情况下,空气流速将对食品干耗产生严重的影响。

A. 对
B. 错

巷道掘进穿过导水断层、裂隙、陷落柱时,必须探水前进。

A. 对
B. 错

通过对食品储藏规律的研究发现,引起食品品质下降的食品自身生理生化过程和微生物作用过程,多数与氧和二氧化碳有关。

A. 对
B. 错

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