题目内容

酒水成本控制的内容不包括()

A. 酒水储存控制
B. 酒单设计控制
C. 酒水采购控制
D. 酒水验收控制

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哪一种氨基酸,可与体内有毒的物质结合,转换成无毒的型态且排出体外()

A. 甘氨酸
B. 白氨酸
C. 色氨酸
D. 瓜氨酸

菜单根据菜单价格形式可分为()

A. 固定菜单
B. 零点菜单
C. 套菜菜单
D. 混合菜单

企业搞好采购工作的第一个前提是()

A. 合格的采购员
B. 采购组织机制的确定
C. 恰当的采购方式
D. 良好的采购计划

哪一种氨基酸在循环系统中,可间接的有助于血管的扩张()

A. 丝氨酸
B. 脯氨酸
C. 组织氨酸
D. 离氨酸

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