企业搞好采购工作的第一个前提是（）
A. 合格的采购员
B. 采购组织机制的确定
C. 恰当的采购方式
D. 良好的采购计划
哪一种氨基酸在循环系统中，可间接的有助于血管的扩张（）
A. 丝氨酸
B. 脯氨酸
C. 组织氨酸
D. 离氨酸
曾长期作为评价锌缺乏的指标有（）。
A. 血清锌
B. 红、白细胞锌
C. 发锌、唾液锌
D. 以上选项均正确
以下不属于餐饮组织精简与效率相统一设置原则的主要标志的是（）
A. 配备的人员数量与所承担的任务相适应
B. 机构内部分工恰当，职责明确
C. 每人有足够的工作量，工作效率高，应变能力强
D. 专业水平和业务能力同工作任务相适应
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