题目内容

在餐厅入口处礼貌地问候客人的是()

A. 餐厅服务员
B. 餐厅领班
C. 传菜员
D. 迎宾员

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餐饮服务人员应具有的基础知识主要有()

A. 工作程序
B. 职业道德
C. 服务心理学
D. 外语知识
E. 沟通技巧

矿井瓦斯不助燃,但与空气混合达到一定浓度后,遇到高温火焰就能够爆炸()

餐厅能够为客人提供菜肴、饮料和服务。菜看、饮料是保证,餐饮服务是基础()

从工艺角度分析提高连铸钢水纯净度的措施()

A. 无渣出钢,实行前后挡渣
B. 连铸实行无氧化浇铸
C. 采用中间包冶金
D. 使用浸入式水口和保护渣浇铸

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