题目内容

吊白块学名次硫酸氢钠甲醛，其具有强还原性，通常在工业上用作漂白剂，也可用作尸体防腐。加入食品后，可使食品增白、增韧。食用了含有吊白块的食品后会导致：_______cd（）

A. 引发神经系统疾病
B. 中风
C. 致癌
D. 慢性中毒

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库房内存放架其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在（）

A. 5cm以上
B. 10cm以上
C. 15cm以上
D. 20cm以上

购买的活鱼立即烹调，味道鲜美、营养价值高（）

患有（）下哪种消化道疾病的人员，可以从事接触直接入口食品的工作

A. 痢疾
B. 伤寒
C. 蛔虫病
D. 病毒性肝炎

天然食品中，以下营养最完整和易于吸收的是（）

A. 乳类
B. 鱼肉
C. 谷物
D. 水果