题目内容

与畜肉类相比，禽肉的营养特点不包括？

A. 脂肪含量少
B. 脂肪熔点低
C. 含氮浸出物少
D. 蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
E. 蛋白质含量高

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下列是钙最佳来源的食物种类是?

A. 乳类
B. 大豆
C. 蔬菜类
D. 畜禽肉类
E. 坚果

某食物中钙的INQ大于1表示?

A. 食物钙的供给量高于能量供给
B. 食物钙的供给量低于能量供给
C. 食物钙的供给量等于能量供给
D. 食物钙的供给量高于机体所需
E. 食物钙的供给量低于机体所需

动物性食物主要为人体提供？

A. 蛋白质
B. 脂类
C. 矿物质
D. 碳水化合物
E. 脂溶性维生素

鱼肝脏的脂肪中含有丰富的？

A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素D
D. 维生素B
E. 维生素C