题目内容

膳食营养素参考摄入量的指标中，与RDA相当的指标为()。

A. EAR
B. RNI
C. AI
D. UL

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第四次全国营养调查时间是()年，这是中国首次进行的营养与健康综合性调查。

A. 1992
B. 2000
C. 2002
D. 2012

()是生物为生存和生活必须摄入体内的营养物质，是营养素的载体。

A. 水
B. 维生素
C. 食物
D. 矿物质

()是以人群营养状况为基础，有针对性地提出解决营养问题的措施，阐述人群或地区营养问题，以及造成和决定这些营养问题的条件。

A. 食物营养学
B. 医学营养学
C. 特定人群营养学
D. 公共营养学

1842 年()建立了碳、氢、氮定量测量法，确立了食物组成与物质代谢的概念。

A. 希波克拉底
B. 拉瓦锡
C. 张仲景
D. 李比希