题目内容

深色麦芽酶活性高于浅色麦芽。

A. 对
B. 错

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当采购管理模块与库存管理模块集成使用时，入库业务在库存管理模块进行处理；当采购管理模块不与库存管理模块集成使用时，入库业务在采购管理模块进行处理。

A. 对
B. 错

提高发酵温度虽然对降糖和还原双乙酰有促进作用，但也促进了酵母的繁殖，会相应增加高级醇的含量。

A. 对
B. 错

从啤酒风味来说，米的食感越好，酿造的啤酒风味也愈好。

A. 对
B. 错

我国目前广泛采用的糖化方法为复式糖化法。

A. 对
B. 错