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()适用于磨快刀刃锋口

A. 粗磨刀石
B. 细磨刀石
C. 人工磨刀石
D. 天然磨刀石

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木薯主要生产淀粉,还可为制作什么的原料()

A. 酒精
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 麦芽糖

鳜鱼的硬棘有毒,被刺后能引起剧烈肿痛,所以初加工时要注意()

鱼的腹部有一层黑膜,具有强烈的(),故须去除

A. 腥臭
B. 苦咸
C. 酸
D. 辣

()物质对保管油脂不利

A. 蜡
B. 甾醇
C. 磷酸
D. 黏蛋白

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