题目内容

下列说法正确的是()。

A. 不含食品添加剂的食品更安全
B. 用吊白块给腐竹、竹笋漂白，是滥用食品添加剂
C. 食物中违法添加的非食用物质又称非法添加物
D. 寄生虫卵污染

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A. 2016年8月1日
B. 2016年9月1日
C. 2016年10月1日
D. 2016年11月1日

A. 霉菌及霉菌毒素污染
B. 仓储害虫污染
C. 肠道致病菌污染
D. 寄生虫卵污染

A. 面条被水洗后出现的一团“胶”是面筋，主要成分是蛋白质
B. 可用增稠剂黄原胶(属于食品添加剂)给面条增筋
C. 宁可信其有，不可信其无，以后不买湿面条了
D. 利用官方公布的信息.面筋的含量越高，面条的质量越好查询渠道求证

A. 冷冻的食材直接烫煮更好
B. 使用两套筷子和用具来处理生和熟的食物
C. 添加罂粟味道更好
D. 烫得生嫩一些更鲜，多烫一会儿，味道更浓