题目内容

今年，网络上热传一段“面条被水洗后出现一团‘胶’”的视频，引起众多市民的关注。下列说法错误的是()。

A. 面条被水洗后出现的一团“胶”是面筋，主要成分是蛋白质
B. 可用增稠剂黄原胶(属于食品添加剂)给面条增筋
C. 宁可信其有，不可信其无，以后不买湿面条了
D. 利用官方公布的信息.面筋的含量越高，面条的质量越好查询渠道求证

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《下列关于进食火锅(打边炉)的说法，正确的是()。

A. 冷冻的食材直接烫煮更好
B. 使用两套筷子和用具来处理生和熟的食物
C. 添加罂粟味道更好
D. 烫得生嫩一些更鲜，多烫一会儿，味道更浓

广东人喜食海产品，易发生哪种细菌性食物中毒？()

A. 沙门菌食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 蜡样芽孢杆菌食物中毒
D. 金黄色葡萄球菌食物中毒

2017年广东省食品安全宣传周活动的的主题为：()。

A. “尚德守法全面提升食品安全法治化水平”
B. “尚德守法全面贯彻明厨亮灶工程”
C. “尚德守法全面提升消费者食品安全水平”
D. “尚德守法共治共享食品安全”

对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者可以采取哪种处置措施()。

A. 补救，如更换存在瑕疵的标签、标识
B. 无害化处理
C. 销毁
D. 重新加工