冷菜原料的消毒方法很多，主要有开水消毒法、乳酸液消毒法、（）、煮沸消毒法等。
A. 杀虫剂浸泡法
B. 药物浸泡法
C. 高锰酸钾液消毒法
D. 酸洗法
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3吨叉车的载荷中心一般在（）mm。
A. 300
B. 400
C. 500
D. 800
常用的爆破方法的飞散物对人员的安全距离，下列表述正确的是（）
A. 裸露药包爆破为300m
B. 浅孔爆破为200m；复杂地质条件下为300m
C. 深孔爆破按设计确定，但不少于300m
厨房包括以下操作间，但不包括：（）。
A. 初加工间
B. 切配间
C. 储藏间
D. 冷菜间
在对比实验中，每次只能改变一个因素。为了确保实验公平，除了改变的那个因素外，其他因素应该保持（）。
A. 相同
B. 不同
C. 不变
D. 变化
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