题目内容

一般来说，加热杀菌时，在其他条件不变时，顶隙越小，罐内外压差就越小；顶隙越大，则压差就越大。

A. 对
B. 错

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从人体触及带电体的方式和电流通过人体的途径，可能发生的触电方式有（）。

专用排瓦斯巷风流中瓦斯浓度不得超过2.5%。

A. 对
B. 错

如果将有强烈气味的食品与其它食品放在一起冷却储藏，这些强烈气味就有可能串给其他食品。

A. 对
B. 错

在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品干耗产生严重的影响。

A. 对
B. 错