题目内容

传菜时端托盘描述不正确的是（）

A. 左手端托盘大臂和小臂呈90度，肘与腰距离15cm
B. 掌心向上五指分开，用整只手的力量平托托盘于胸前
C. 双手端托盘时，用手指和手掌托住盘底两端，大拇指向外翘

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因受营业额变化、季节、天气变化等因素影响，设备（设施）的开启时间需每月调整，建议每月（）日进行制作或调整，（）日之前完成审核并签字。

A. 25，30
B. 20，25
C. 20，30
D. 其他三项时间都不对

蒜泥保质期多少小时（）

A. 4小时
B. 3小时
C. 6小时
D. 晚结业

领位岗位基本要求描述不正确的是（）

A. 核准人是餐厅经理
B. 身高160厘米以上
C. 年龄在18-35岁之间
D. 声音洪亮，普通话流利

以下摘洗菜环节需要带框浸泡的菜是（）

A. 大白菜
B. 生菜
C. 油麦菜
D. 香菜