维生素C对含琉基酶的保护作用是使（）
A. 使酶分子中-SH维持在还原状态
B. 使酶分子不被蛋白酶水解
C. 使酶分子中-SH维持在氧化状态
D. 维生素C能与酶形成复合物,保护酶的活性
E. 维生素C直接与-SH结合,起保护作用
关于脂溶性维生素的叙述错误的是：（）
A. 溶于脂肪和脂溶剂
B. 不溶于水
C. 在肠道中与脂肪共同吸收
D. 长期摄入量过多可引起相应的中毒症
E. 可随尿排除体外
有关维生素A的叙述错误的是：（）
A. 维生素A缺乏可引起夜盲症。
B. 维生素A是水溶性维生素
C. 维生素A可由β-胡萝卜素转变而来
D. 维生素A有两种形式，即A1和A2
E. 维生素A参与视紫红质的形成
维生素B6辅助治疗小儿惊厥和妊娠呕吐的原理是：（）
A. 作为谷氨酸转氨酶的辅酶成分
B. 作为丙氨酸转氨酶的辅酶成分
C. 作为蛋氨酸脱羧酶的辅酶成分
D. 作为谷氨酸脱羧酶的辅酶成分
E. 作为羧化酶的辅酶成分
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