有利于非血红素铁吸收的是( )。
A. 维生素C
B. 钙
C. 草酸
D. 膳食纤维
E. 植酸盐
人体皮下的7-脱氢胆固醇能经日晒转化成( )。
A. 维生素D
B. 胡萝卜素
C. 维生素A
D. 维生素E
E. 维生素C
维生素B2缺乏体征之一是( ) 。
A. 脂溢性皮炎
B. 周围神经炎
C. “三D”症状
D. 牙龈疼痛出血
E. 呆小症
机体缺乏抗氧化营养素可使机体处于氧化应激状态，下列哪种营养素具有抗氧化作用（ ）。
A. 烟酸
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素B2
E. 维生素B12
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