题目内容

维生素B2缺乏体征之一是( ) 。

A. 脂溢性皮炎
B. 周围神经炎
C. “三D”症状
D. 牙龈疼痛出血
E. 呆小症

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机体缺乏抗氧化营养素可使机体处于氧化应激状态，下列哪种营养素具有抗氧化作用（）。

A. 烟酸
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素B2
E. 维生素B12

富含维生素C 的食物是( )。

A. 谷类
B. 油脂类
C. 奶类
D. 水果类
E. 谷类

婴幼儿佝偻病主要是由（）缺乏引起的。

A. 维生素Ａ
B. 维生素Ｃ
C. 维生素D
D. 硫胺素
E. 核黄素

在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（）。

A. B族维生素和无机盐
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 维生素C
E. 脂肪