A. 面包的焙烤 B. 切开苹果变色 C. 脂肪氧化 D. 蛋白质水解
A. 光 B. 绿色 C. 无色 D. 金属离子
A. 3.98℃时密度最大 B. 水的熔沸点高 C. 水的氢键地合而形成庞大的水分子簇,产生多分子偶极,水的介电常数减少 D. 水的粘度低
A. 单分子 B. (H2O)n缔合 C. 晶体 D. 化合物