采购与供应管理对企业来说最重要的作用为（）
A. 利润杠杆
B. 资产收益率
C. 企业竞争优势
D. 营运效率
某冰箱厂明年要生产3万台电冰箱，需采购3万台压缩机，则压缩机属于何种需求的物料（）
A. 独立需求
B. 相关需求
C. 离散需求
D. 连续需求
超高温灭菌乳发生褐变，下列说法中正确的有（）
A. 在加热过程中牛奶发生美拉德反应
B. 原料乳中残存微量尿素，不能引发产品褐变
C. 抗坏血酸氧化反应能导致产品褐变
D. 高钙奶中的钙剂不但是功能奶中的营养物质，而且有防止褐变的功能
E. 牛乳中的气体过多不会引起褐变只是会影响产品口味所以需要产品脱气
F. 牛奶粘稠度过大，乳固形物含量过高产品容易褐变
DASB-6灌装机6只蒸汽疏水器的作用是（）
A. 排出冷凝水
B. 保持管路内压力
C. 保证杀菌温度
D. 保证灭菌效果
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